Translate

вторник, 7 апреля 2015 г.

Кому рецепт вкусного кулича)

Кулич можно и в магазине купить, но я люблю свои)
Делюсь рецептиком. Пока без фото, но после я их сюда добавлю.
Рецепт вкусных куличей.


Готовим продукты:
Молоко или вода 200
Песок 160 гр.
Яйцо 3 шт.
Дрожжи 30 гр (сырых), если у вас сухие смотрите сколько надо на 1 кг муки и рассчитайте.
Изюм 120 гр.
Соль (на пол литра молока 1 чайная ложка) нам надо чуть меньше половины от половины :)
Мука 640 гр.
Масло растительное 80 гр.

Все продукты в таком же порядке смешиваем.
В теплом молоке растворяем сахар, дрожжи, соль, яйца перемешиваем (я не взбиваю) и кладем изюм.
Теперь можно добавить и муку, в конце добавляем масло.
Тесто накрываем полотенцем и оставляем подниматься примерно на 1 час.
В смазанную форму кладем тесто примерно 1/3 части и ждем немного, что бы тесто поднялось.
Кладем в разогретую духовку до 200 градусов, как начнет румяниться сбавляем до 150 градусов и проверяем ножом. Сухой нож вводите в середину кулича и если он сухой то кулич готов. Примерное время которое кулич проводит в духовке 40 мин., для маленьких куличей это время меньше.

Глазурь;
1 белок
50 гр песка
Миксером взбиваем до густой пены.

Как испечь кулич.
Светлой вам Пасхи! Вкусных куличей!


6 комментариев:

  1. Спасибо. Никогда не готовила их сама, всегда покупаем...Беру рецепт в свою копилку.
    Если буду готовить- расскажу потом получилось ли.

    ОтветитьУдалить
  2. Как раз ищу рецепт кулича, у вас несложно все описано,наверное,попробую...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. А , интересно, в мультиварке можно кулич такой испечь... духовка у меня газовая...

      Удалить
  3. Спасибо большое, и нам пригодится!

    ОтветитьУдалить
  4. спасибо за рецепт буду пробовать

    ОтветитьУдалить
  5. Хочу вручить вам награду http://savosty.blogspot.ru/2015/04/blog-post_13.html

    ОтветитьУдалить